冰島海外婚紗｜冰島吃什麼？之餐廳篇１｜冰島蔬食餐廳 Glo

介紹冰島的餐廳之前我們先來看看冰島的景色～

冰島雷克雅維克，市中心！

冰島馬！超級可愛，尺寸很迷你。
因為冰島的物種並沒有與外來品種混血，所以歷今冰島馬的樣子大概都是這個尺寸喔！

冰島，近年來最熱門最夯的旅遊景點，不只是旅遊，這冰島風也吹到的海外婚紗，
新人們開始希望到冰島拍攝婚紗的需求越來越多。

而其實到冰島有許多的事情需要注意，
我們先聊聊吃的部分吧！

冰島地廣人稀，理所當然的餐廳其實也不多，除了雷克雅維克外，外地的飲食問題基本上外食是相對難找的，
除此之外，當然物以稀為貴，餐廳的服務不多而且價格也就比較高些了。

所以我們在冰島，我們會先去超市去買些食材，例如麵包、沙拉、蔬菜、羊肉(攝影師與我們的新人們的愛，不腥且烤過後非常軟嫩)、牛肉、火腿等。
而這通常會是我們的早餐或是晚餐的食材。

當然，我們還是有到幾間不同的餐廳吃了，其中因為蔬食風起，我們到了一間蔬食餐廳－Glo，並非素食餐廳，裡面算是葷素皆有，雖然有葷食，但是以健康的烹飪方式調理。

而我們12月、3月各去了一趟冰島，這間店我們也光顧了４次！可以見得我們有多愛他～

glo其實應該歸類為裸食餐廳，Raw Food，並非素食餐廳，而什麼是裸食？

所謂「裸食」－ Raw Food

指的是以最天然自然的方式吃下食物，不加熱、不加工，強調以食物最接近自然的原始型態。
以操作面來說，是指烹調攝氏42到47度，不過度加熱避免高溫破壞食物原有的營養素，以最「自然」的方式吃下食物。
大部份「裸食」不吃肉、奶、起司等動物產品，但有的裸食者會食用蜂蜜。所以並非中式所要求的全素餐廳。
而裸食者，不只是烹調有所要求，在於食物的原料也會盡量天然，例如他們也不食用精緻糖，橄欖油必須是冷壓初榨等。

但吃素的朋友，其實到裸食餐廳會非常開心的，畢竟出門在外吃素並不方便，
在裸食餐廳裡能吃到的東西太多了！選擇太多了！極度推薦吃素的朋友到冰島一定要去吃一回，體驗當地人吃蔬食料理的氛圍。

餐廳的外觀

這是在市中心的glo,

而另外也有在休息站周邊的一家分店！

貳樓餐廳看出去的樣子:D

一進門就是走上二樓

12月的時候吃的餐點，漢堡！！

越寫越餓的一篇，好想吃吃啊～

沙拉

沙拉Bowl

上面的照片是去年12月時所吃的，2017年3月的時候我們點了捲+沙拉！

沙拉就像是自助餐一樣的bar,可以自行挑選喜歡的餐點。
再決定主食是要捲或是藜麥飯。

當然也可以點漢堡，套餐類的，只是我們在當下就想吃好吃的蔬菜。

每個分店的特色不同，根據官網，可以針對自己喜歡的去拜訪一下囉～

Location：
Fákafen 11, 108 Reykjavík
這間有Bowl給你一個碗或盆，可以吃自己喜歡的菜點)、漢堡、小食輕食、還有甜點bar
這是我們12月用餐的地方，除了餐點外，周邊也有些shopping的地方。

Laugavegur 20b, 101 Reykjavík
這間就是我們照片上所附的在二樓的餐廳。對面是彩虹的建築:)
每天會有些烤物都是不一樣的，而在用餐後也可以來杯咖啡吃個甜點。

Engjateigur 19, 105 Reykjavík
起源店，而周邊有許多的健身房，更是許多人健身後的飲食最佳選擇！
菜單跟Fákafen 11, 108 Reykjavík相同。

Hæðasmári 6, 200 Kópavogur
遠離塵囂的一家店。
官網的說法非常可愛，如果你想遠離雷克雅維克的吵雜，又想要來個一天內的一頓好餐點，市中心開車10分鐘就可以到達，且周邊還有兩家購物中心！
(但murmur的說，其實冰島即使是雷克雅維克真的算是不吵雜的地方了:P)

分享給大家這個可愛的小店。
有任何近期的用餐心得都歡迎跟我們分享啊！

iceland

to be continued...